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恶女小说网 > 重生小说 > 重生之悠哉人生  作者:秋味 书号:38341  时间:2017/8/14  字数:4055 
上一章   第1128章    下一章 ( → )
一群人聚在一起,可聊的话题可多了。

  “哎呀!”方默南抬眼一看表都快中午了“你们接着聊,我去做午饭。”

  “用我帮忙吗?”宫希远起身道。

  “不用,不用,你们接着聊,替我好好招呼远来的朋友哦!”方默南摆手道。

  开玩笑,你要帮忙,我怎么做午餐啊!幸好厨房是封闭式的。

  大约一个多小时后,一桌丰盛的午饭就做好了,东南西北大荟萃,绝对的照顾到众人的口味。

  过桥鲈鱼、什菌包烧、黑三剁、香茅草块、薄荷凉拌牛、大酥牛、东坡、龙井虾仁、油焖笋、糟溜鱼片、贵妃、松鼠桂鱼、佛跳墙、干炸小丸子。

  “这么丰盛,不知道云儿…”宫希远问道。

  方默南微微颔首,他倒是记挂着莫巧云“放心她的药膳粥,正在炉火上熬着呢!”她顿了一下接着道“吃完饭,正好不耽误你喂她。”

  “谢谢!”宫希远再次谢道。

  这半天下来,他不知道说了多少谢谢了。

  方默南再说什么也挡不住,只好作罢!

  “嗯!好香的味道。”修斯鼻子嗅嗅“实在太好闻了,真是勾的人直口水!”

  “嗯!香味形论英雄,酸甜苦辣贯人生!”沈穆清富有哲理的说道。

  听得约瑟夫他们一头雾水,沈穆清不得不耐心的解释一遍。

  “你们的方块儿字果然博大深,意味深长。呵呵…”乔伊笑道。

  “行了,别光说了,说可是品尝不到味道的。”方默南端起酒杯道“修斯、约瑟夫…为老朋友重逢干杯,祝你的演唱会成功。”

  众人齐齐举杯“干杯!”

  方默南看着约瑟夫他们都会用筷子了。

  “南 南看什么呢!”乔伊笑道,动动手中的筷子“我们都会用了!怎么样不错吧!花生米我都能夹起来。”

  “哦!不错嘛!很能干!”方默南调侃道。

  “呵呵…”

  “我的惊喜呢!”沈穆清挑眉问道。

  “在这儿呢!”方默南指着两个特制的鱼盘。

  “哦!不会吧!”亮子看着鱼盘吃惊道。“是我想的嘛!”

  “嗯哼!如你们所想。就是粉皮辣鱼、清蒸潘鱼。”方默南挑眉道。“尝尝是不是如传说中的那样。”

  “这个一定一定。”

  “唔…”

  凡是品尝过的人眼睛都闪闪发光。

  “南妹子,我无法形容,就是鱼羊,怎一个鲜字了得。”沈穆清笑道“南妹子,看来你做的少了。”

  真是狼多少,不一会儿一条鱼只剩下鱼骨了。干掉一条后犹嫌不足,根本就不过瘾。

  眼巴巴地看着方默南。

  “呵呵…还有呢!”方默南直接又端上两条鱼。“其他的味道也不错哦!”

  “这小炒黑山羊皮弹肥少入味,萝卜软透汁,食材好。味道也没得说。”

  方默南不断地向修斯他们介绍食材。“这个是咸味蒸天目笋干。黄黄的淡笋干,真的只有配咸和咸鱼才平衡,这是薄薄蛋皮卷着韭菜荸荠鲜糜,自成一体。单吃就好味。”

  “这佛跳墙也够味儿,适度的酒香,鲍鱼的弹,刺参的,鱼肚的糯,各种滑,鸽蛋的和干贝的鲜,层次分明,不是大炖!”沈穆清竖起了大拇指。“南妹子的经验很丰富哦!熟悉每个食材的个性。真是将它们经单独烹饪,以最佳状态入罐。这道菜的核心不仅是汤,每一味料也值得细心品尝。”

  “沈哥这嘴可是真够‘利’的。”方默南赞道。

  “哇…沈叔叔你好厉害!”小家伙们崇拜地看着他道。

  “小意思!”沈穆清臭地扬扬头道。

  一个好的厨师,碰见一个会吃的人很幸运。

  方默南向修斯们解释道“佛跳墙的享用从启罐时就开始了:提起佛陀形的罐顶。揭开荷叶,久封的香味溢出来。看上去秀气的一罐,其实料越捞越多,就像小叮当的口袋。这份有料的煨汤,汤体粘稠棕亮,凉后一定是罐琥珀。入口,既醇纯又复杂的鲜滑,来自不同珍贵食材的贡献——鲍鱼、海参、干贝、、鱼、鸭、笋尖、金华火腿、鸽蛋、花菇,经长时间煨炖后融合出极具深度的滋味。”

  “试试看!”方默南看着约瑟夫他们道。

  “嗯!又香又鲜!”约瑟夫好奇地问道“这为什么叫佛跳墙啊!”

  “这个我来说,佛跳墙是源自闽南名菜,传统,料珍,好味,它的原名福寿全,用绍兴酒坛装、鸭、羊、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种料煨制而成,后衙厨郑发加以改进,成为聚园菜馆镇店招牌,上席启坛时一秀才嗅香成句:坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来,从此改名佛跳墙。”

  “这食材用的好,佛跳墙闭着眼睛做也好吃呢吧!”修斯说道,听听里面的食材说山珍海味也不差啊!

  “no!此言差矣!就经验而言,佛跳墙要做到无可挑剔很不容易!”沈穆清一本正经地说道“汤要加绍兴酒提香,煨器也用的是绍兴酒坛,有的佛跳墙会酒味过重。更有的厨师会用淀粉勾芡制造汤体的稠度,虚情假意,一搅就懈。真是好与坏一品就知道了。”

  “佛跳墙配料非常的丰富,不同的厨师有不同的演绎,我没有放走兽的筋、肚和味,的确,这些元素可能析出胶原蛋白和鲜味提供质感和香气,但与生俱来的腥臊之味更不好驾驭,不如不放,味更为清澈、醇鲜!”

  众人吃的连连点头,如她所说,这味道绝了!

  一顿饭吃下来。

  “嗯!吃多了自己做的茶淡饭感觉很乏味,经常吃油腻的大餐口味太重,南妹子的饭菜介于两者之间,这些美食的确一点都不油腻。”

  沈穆清的话,得到他们齐齐地认同。

  “吃了吗?”方默南笑看着桌上的盘子给吃了底朝天。他们舒服惬意地瘫坐在椅子上,就知道他们很满意。

  “南南,粥煮好了吗?”宫希远起身问道。

  “煮好了,关火就可以了。”方默南说道。

  “失陪了。”宫希远离开端着砂锅进了主卧。

  其他人也纷纷离开餐桌,酒足饭后,修斯他们也告辞离开,三天后就是约瑟夫的演唱会,他得回去继续准备,能出半天时间已经很不容易了。

  方默南看着车子消失在地下停车场,转身进了电梯。回了套房。直接敲开主卧的房门。

  宫希远正在耐心的喂莫巧云鱼片粥。

  “感觉如何!”方默南坐在尾的沙发上。手支着下巴问道。

  “谢谢!”莫巧云有些激动地说道“谢谢你,南南!”

  “骨头刚刚接好,这两天最好不要移动。所以房间让给你们了。”方默南温和地说道。

  方默南从兜里掏出瓷瓶,扔到了上“吃完饭,半小时后吃一粒,一天两次,直到吃完为止。”

  “好了,不耽误你们了!”方默南站起来说道。

  “南南,谢…”宫希远感激地说道。

  “行了,怎么说她是我老妈的侄女。”

  “呵呵…痛痛…”莫巧云笑了起来。结果部就疼了起来。

  宫希远连忙放下手中碗和勺子。“怎么样?那里疼。”

  “我没事!”莫巧云摇摇头。

  方默南轻笑摇头退了出去,并带上房门。

  宫希远端起碗,接着喂饭。

  莫巧云红着脸道“希远…”

  正准备收拾碗和砂锅出去的宫希远放下手中的活计,回过头来问道“怎么了!”

  “你的脸这么红。发烧了。”宫希远的手贴在她的额头,不放心的又嘴贴上了额头“不烧啊!”

  “我不发烧,人有三急啦!”莫巧云急着说道,脸刷的一下更红了。

  “哦!哈哈…”宫希远笑了起来“我抱你。”说着掀开了薄被子。

  “你出去,我自己来。”莫巧云催促道。

  “你自己可以吗?南南不是说不准你动的。”宫希远直接一个公主抱抱起她“照顾你应该的,跟我还害什么羞啊!”

  “乖哦!听话。”

  *******

  孩子们去午休了,方默南拿着孩子们写的大字轻蹙着眉头。

  也怪这一个月玩儿的太疯了,练字这玩意儿是不进则退。

  孩子们午休起来“南姐姐你在看什么?”几个小家伙围着方默南。

  看到自己写的大字,几个孩子傻呵呵地笑了起来。

  方默南很严肃的叹气“小鬼们你们松懈了啊!这字可写的不如之前的好哦!”

  字这东西其实也需要天赋的,不然书法家可是凤麟角,大多数人只要写的能让别人看的懂就成!当然一手好字可是很招人稀罕的。

  勤学苦练未必就能写好,所以小家伙儿练字更多的是练心,可是不进步,咱也不能退步吧!

  “南姐姐,我们知道错了。”小家伙儿们倒是乖乖的认错。

  方默南也不好在责备什么“我不要数量,我宁愿你们用心那么只写一个字,而不是敷衍了事!”

  “知道了!”小家伙们齐齐点头。

  “南姐姐,你怎么看出来的。”头傻乎乎地问道。

  “笨蛋。”妞妞给了他一个爆栗“见字如见人,这还看不出,我们不耐烦和敷衍嘛!”

  “我们重新去写!”

  小家伙儿们窸窸窣窣赶紧练习去了。

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